昨日スパーで買ってきた生筋子を醤油漬けにしました:onpu:
いつもはぬるま湯でいくらをほぐすのですが、冷水の方が食感がよくなるらしいので今回はお水で(塩を入れます)ほぐしてみました:**:
ほぐした後、水(または食塩水)で洗い余分な薄皮などをきれいに取り除きます。
で…ざるの中で塩をまぶして水気を切ります。
漬け汁は
酒:みりん:醤油を1:1:1
これを煮立てて冷ましたものにいくらを漬け込みました:heart:
ふっくらつやつやに仕上がりましたよぉ(*^^*):onpu:


息子が学校の図書館から料理本を借りてきました( ̄。 ̄)ホーーォ。
野菜でつくる(2)小学生からおとなまでたべもの教室」
だそうです。
早速作りたい様子(・・。)ん?
「かぼちゃならあるよ…(*・・*)」って言ったら、
「料理する~(*゜▽゜)ノ」だって:ase:
かぼちゃは硬いので切らせるか迷っていたら絶対切るビーム(ノ・_・)‥‥…━━━━━☆ピー
が飛んできた:*o*:
私の厳しい(?)指導の下頑張ってかぼちゃも切りました。
味付けもしました。
美味しく仕上がり本人も大満足:star1.0::star1.0::star1.0::star1.0::star1.0:
盛り付けも本人がしました…ちょっと雑で色んな所にくっついてしまっていますが、今後に期待です:leaf:

この本にはピーマンの肉詰めも載っている( ̄∀ ̄*)イヒッ
「明日はこれを作ろう:!!:」って言ったら、
「(⌒^⌒)b うんいいよ~!」だってw( ̄o ̄)w オオー!
ピーマンは進んで食べないんだけどね…自分で作ったらバクバク食べるのかな(^ー^* )フフ♪
た・の・し・み:heart:(*^^*):heart:


♥ぽちのて♥ 2010/9/13